クリスマスチキンはブライン液に漬けて

Merry Christmas！

今年のチキンはブライン液に

一晩漬けてみました。

ロマネスコとオーブンで焼いて

爽やかで美味しく仕上がりました。

チキン 何本でも

水 200cc

塩 10g

砂糖 10g

レモンのはちみつ漬け 10枚

(なくてもOK)

ロマネスコ 

オリーブオイルをかけて

オーブンで30分

タルト

ベリームースタルト

マロンチョコタルト

チーズクリームタルト

今年も楽しく飾り付けできました。

感謝です！